栄養科より ~クリスマスランチ~

寒い日が続いています。皆さん体調崩されていませんか?

ラスール泉栄養科では先日、12月25日にクリスマスランチの提供を行いました。

事前に調理師、管理栄養士、ユニット栄養士で手順の確認やミーティングを行いクリスマス当日を迎えました。

 

厨房・ユニットでの盛り付けを行い完成しました。

クリスマスランチのメニューは

バターライス、ミートローフ、ポテトサラダ、コーンスープです。

ラスール泉の食事では初めてワンプレートでの提供となりました。いつもと感じの違う昼食にお客様からは「星がかわいい」「クリスマスだね」「ミートローフなんてはじめて」などなど…大変好評でした。

ソフト食のお客様のお食事も彩りもよく、喜んでいただけました。

栄養科

管理栄養士 大道寺