栄養科より ~おせち~

あけましておめでとうございます。

仙台市内、朝は雲が少なく、平成最後の初日の出をご覧になった方も多いのではないでしょうか。

ラスール泉のエントランスホールはお正月の雰囲気満載です。

本日、1月1日の昼食は『おせち料理』です。

調理師、栄養士が厨房でお弁当箱に詰め、ユニットでごはん・汁物の配膳、仕上げを行いお客様の元へ。

本日のメニューは、赤飯・すまし汁・お煮しめ・おせちの盛り合わせです。

箸袋や箸置きを手作りしたユニットもあり、目でも楽しめるおせち料理となりました。

 

栄養科

管理栄養士 大道寺