栄養科より ~クリスマスケーキコンテスト表彰式~

先日、1月10日に職員会議がありました。

会議の最後にクリスマスに行ったクリスマスケーキコンテストの表彰式が行われました。

施設長より、『施設長賞』『技術賞』『奨励賞』を発表・表彰して頂きました。

 

●施設長賞:西2番地A

お客様のご希望で苺とバナナを使った2段のとても豪華なケーキでした。

 

●技術賞:東3番丁B

丸いスポンジからロールーキを作りブッシュドノエルに仕上げてくれました。年輪や木の質感がとてもよく表現されていました。

 

●奨励賞:西1番丁A

ことらはショートステイのユニットです。お客様にもお手伝い頂きながら作製してくれました。チョコクリーム、雪の結晶も手作りでした。

ユニットの代表として栄養士が賞状をいただきました。

当日、栄養士が休みのユニットは介護スタッフが代表で。

最後に3人で仲良く。

早速、ショートステイでは賞状を飾ってくれています☺

 

栄養科

管理栄養士 大道寺